Sutileza sobre la Fuerte Efervescencia
Descubre las joyas escondidas de Bodegas Castro Ventosa y la D.O. Bierzo.
Bodega Familiar del afamado enólogo Raúl Pérez en la localidad de Valtuille de Abajo. Los vinos de esta área cada vez emocionan a más entusiastas del vino y reúnen más seguidores por su gran precisión, frescura y taninos engranados. ¿Serás tú el próximo fan de esta área tan prometedora? Pruébalos antes de que sean tendencia.
Auténtico, artesanal, atlántico, autóctono… ATTIS Mar sumerge nuestro Albariño ATTIS en las profundidades de las Rías Baixas para potenciar al máximo su expresividad y matices atlánticos. Las frías aguas de este mar lo mecen durante seis meses haciendo emerger su “alter ego”. ATTIS Mar es una experiencia única que puedes disfrutar solo o acompañado de ATTIS lías finas para descubrir la personalidad que más te gusta.
San Leonardo 2015
97 PUNTOS
"El San Leonardo 2015 brota con una hermosa apariencia aterciopelada y un sensual color granate oscuro. Este vino muestra mucha vida y pureza de frutos negros con ciruela negra, mora, cassis y ciruela pasa alquitranada. Hay una deliciosa nota de pimienta negra que es específica de esta añada cálida y soleada. La fruta muestra una concentración más suave y rica en comparación con añadas anteriores y una densidad más pulposa que le da a esta edición un perfil más grande en términos de sensación en boca. San Leonardo es un vino de larga crianza, pero lo bueno de esta añada es que el bouquet sigue siendo bastante accesible a esta corta edad. Sin embargo, aún recomiendo guardar esta botella en su bodega para que pueda terminar tranquilamente su evolución.."
Bonnaire Blanc de Blancs NV
90 PUNTOS
" El NV Blanc de Blancs Grand Cru Brut es un Chardonnay claro, fresco y calcáreo de Cramant en la Côte des Blancs que se abre con encantadores aromas intensos y suaves de frutas blancas. Es un Cramant envolvente, muy elegante y fino, con un equilibrio muy digestible y una estimulante ligereza en alcohol (12%). El final es encantadoramente redondo y afrutado, pero también tiene la típica textura calcárea que le da un equilibrio perfecto. Es una cuvée excelente con un final delicado, salado y bien estructurado. No vi mucho número en la etiqueta ni en la botella, pero este debería ser un degüelle bastante fresco y se basa principalmente en la cosecha 2013, como me dijo Jean-Emmanuel Bonnaire..."
Mendel Rosadía
90+ PUNTOS
"El elegante, pálido y aromático Rosadía 2020 es un rosado elaborado con uvas 50% Pinot Noir, 25% Cabernet Franc y 25% Merlot que entregan aromas de frutas rojas y florales y buena complejidad. Tiene buena madurez y sabores muy desarrollados, jugoso y sabroso, con un paso por boca suave y con buen equilibrio. Final seco y largo. 14.000 botellas producidas.."
Les Romains es un renombrado lieu-dit situado en la parte oriental de Sancerre, famoso por sus suelos pedernales sorprendentemente similares a los encontrados en la vecina región de Pouilly-Fumé, ubicada al otro lado del río Loira. Los suelos de pedernal puro, ricos en material fosilizado aportan mineralidad y una sutil nota ahumada al perfil del vino. Les Romains , con exposición al sur, es uno de los primeros single vineyards elaborados por el dominio, siendo su primera cosecha en 1997.
Envejecido durante 12 meses en fudres verticales usados de Stockinger.
Nota de Cata
El vino originario del viñedo "Les Romains" se distingue de manera excepcional por su inconfundible aroma ahumado y la característica presencia de suelos pedregosos (silex). Esta distinción se complementa a la perfección con una frescura vibrante y delicada, que evoca las notas de frutas de hueso, cítricos y peras verdes crujientes, realzadas por un toque sutil de sal marina que proviene de su propio terruño. Posee una textura densa y melosa, impregnada de complejidad y con un final que perdura.
Tamaño 750 ml
Año 2021
Suelos Pedernal (Silex)
Puntuación Wine Enthusiast 93 Puntos
Región Sancerre
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